Вино Кло Малверн Каберне Совиньон - Мерло Выдержанное,  0,75 л

Мощное, полнотелое, гармоничное

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет. Вино обладает ароматом с нотами ягод, трав и спелых фруктов. Гладкое, легкое красное вино Кло Малверн Каберне Совиньон Мерло. Прекрасно пьется уже полностью и достигает зрелости. Во вкусе отчетливо ощущается травяной, ягодный характер Каберне Совиньон, который дополняется фруктовыми нотами Мерло.

Прекрасно сочетается с блюдами из птицы и красного мяса, копченостями и сырами

Виноград произрастает в главном районе выращивания красного вина в долине Девон недалеко от Стелленбоса. Средиземноморье - лето теплое и сухое, в то время как морские бризы из близлежащего Ложного залива охлаждают виноградники во второй половине дня. Зимы влажные и холодные с высоким средним количеством осадков

Виноград собирается вручную с оптимальной спелостью. Затем они очищаются, измельчаются и ферментируются в течение 7 дней на их кожуре в открытых ферментационных резервуарах. Средняя температура брожения составляет 25-30°С. После ферментации шкурки прессуются в традиционных корзинных прессах. Свободный и прессованный соки объединяются, и в резервуаре самопроизвольно происходит малолактическое брожение. . Вино выдерживалось в новых 225-литровых дубовых бочках (80% французских, 20% американских) в течение 12 месяцев. После созревания в бочках вино было купажировано (60% Каберне Совиньон, 40% Мерло)

Купажированный красный сухой сорт, изготовленный из смеси винограда Мерло и Каберне Совиньон.Мерло - сорт винограда для красного вина, имеющий прочные исторические связи с Бордо и юго-западом Франции. Точные ароматы, которые придает вину Мерло, нелегко определить. Слива и черная вишня являются одними из наиболее часто используемых описаний фруктов, хотя Мерло часто используется для производства вин с определенной текстурой, а не с определенным вкусом. Каберне Совиньон встречается по всему миру – в немалой степени благодаря ценному сочетанию ароматов черных фруктов, структурных танинов и свежей кислотности. Это один из самых известных сортов винограда для красного вина на Земле. С Каберне Совиньон может соперничать только его бордосский стабильный аналог Мерло и его противоположность в Бургундии - Пино Нуар. С момента своего происхождения в Бордо он успешно распространился почти во всех винодельческих странах мира.