Успей купить до 09.12.25
Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Дегустационные заметки
Свежее, гармоничное, фруктовое
Гастрономия | Сопровождение
Насыщенно-золотистый, с янтарными бликами.
Аромат цветочно-сладкий, с фруктовыми штрихами.
Вкус свежий, сочный, объединяет мягкие акценты меда, акации, печеных яблок, персика и айвы.
Виноградники
Вино сервируется как с фруктовыми салатами и десертами, так и морепродуктами.
Способ производства
Виноградники Вувре отличаются гравийным, свободно дренируемым верхним слоем почвы над глубоким туффо. Вувре сохранил свою многогранность.
Вино Вувре – винтаж белого полусладкого сорта из винограда Шенен Блан, собранного на пологих холмах луарского апелласьона Вуврэ. Vouvray расположен на плато, которое пересечено рядом небольших рек – притоков Луары. В северной части, в неглубоких долинах на берегах этих рек, на склонах с южной экспозицией расположены самые ценные виноградники апелласьона. Почва – известняковая, встречающаяся в различных местах центральной Луары, особенно в Сомюре и здесь, в Вувре. Носит название «туффо» и предсталяет собой пористый известняк, который геологически отличается от вулканического туфа. Он бывает более плотный, меловой, и более мягкий, песочный, желто-коричневого цвета. Под его толстым слоем располагается гравий. Такая структура обеспечивает прекрасный дренаж и одновременно удерживает воду, так что лозы защищены и от переувлажнения, и от засухи.
Благодаря этим притокам здесь создаются условия для развития благородной гнили botrytis cinerea, которой требуются осенние туманы вкупе с хорошей циркуляцией воздуха. Если осенью будет стоять тёплая, но влажная погода, то вероятность появления ботритиса увеличивается. Если случится прохладная и сухая осень, то она будет располагать к сухим и игристым винам.
До побережья Атлантического океана 225 км. Климат промежуточный между морским и континентальным. Микроклимат достаточно разнообразный.
Интересное
Лозы сорта Шенин Блан. Виноград собирается вручную. При полной фенольной зрелости отбираются лучшие ягоды, благодаря прореживанию гроздей в течении лета. По окончании сбора урожая виноград подвергается классической винификации при контролируемой температуре.
Отзывы и оценки покупателей
