Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Стилистика вина
Выдержанное, ягодное
Дегустационные заметки
Вино красивого темно-рубинового цвета со вкусом переспелой вишни и ежевики.
Гастрономия | Сопровождение
Вино великолепно сочетается с блюдами из дичи и ягнятины, острыми выдержанными сырами.
Виноградники
Арени Нуар из отборных виноградников горного села Агавнадзора, регион Вайоц Дзор, высота 1400 м. Возраст лоз 60 лет. Почва известково-вулканическая и гумус, средней каменистости.
Способ производства
Сбор урожая производится вручную в конце октября, когда виноград достигает полной фенольной зрелости, когда его уже нельзя держать на лозах и на некоторых гроздьях поселилась благородная гниль. Ферментация, проходит в два этапа: сначала с дикими, затем с культурными дрожжами.Выдержка в течение первых 4-6 месяцев в новых, а затем в 1-3-летних бочках емкостью 225л, изготовленных из древесины армянского (арцахского) дуба.
Интересное
Zarm — флагманское вино. Слово «зарм» означает продолжение рода, а на этикетке вина выбито генеалогическое дерево Маран. Это вино в ограниченном количестве изготавливается только в особые годы, лучших урожаев.
Отзывы и оценки покупателей
